Mantelijauho on fiksu valinta leivontaan ja jogurtin joukkoon!
Verkkokauppamme toimittaa useilla toimitustavoilla
Budbee alk. 4.40€
|Myymälätoimitus 0€
|PostNord alk. 4.90€
|Posti alk. 5.90€
|Selaa tuotteita ominaisuuksien mukaan. Näytä selitteet
TESTING BODY
Selaa tuotteita sertifikaattien mukaan.
Hieno mantelijauho espanjalaisista luomumanteleista: ketogeenista ruokavaliota noudattavan ja karppaajankin kaveri, kuitupitoinen kokemus, joka sopii mainiosti myös gluteenittomaan leivontaan.
Mantelijauho on gluteenitonta, proteiinipitoista ja sisältää hyvin vähän hiilihydraatteja. Mantelijauho sisältää jopa puolet vähemmän hiilihydraatteja kuin valkaistut vehnäjauhot ja tästäkin enin osa on kuitua.
Kylmäpuristus- ja -jauhatusmenetelmällä valmistetun mantelijauhon sisältämä rasva on myös laadukasta, tyydyttymätöntä hyvää rasvaa.
Miedon makunsa ansiosta mantelijauho sopii hyvin erilaisiin hienoihin leivonnaisiin tai oman maun mukaan jogurttiin, puuroihin, smoothieisiin ja myslin joukkoon.
Pehmeän maukas, monikäyttöinen mantelijauho on gluteenittoman raakaleipurin paras kaveri. Se on miedonmakuisesta, herkullisesta mantelista jauhettua jauhoa, joka soveltuu monipuolisesti leivontaan ja ruoanlaittoon.
Leivonnassa proteiinirikkailla ja runsaasti hyvää rasvaa sisältävällä mantelijauhoilla voi korvata noin 10 % muista käytettävistä jauhoista. Koska mantelijauhot eivät muodosta sitkoa, eivät ne sovellu hiivaleipätaikinan ainoaksi osaksi. Jos leivoskelet gluteenitonta leipää, suosittelemme valitsemaan joko ruokasoodalla tai leivinjauheella kohotettava leivän - tai vaihtoehtoisesti reseptin, jossa taikinan sitko saadaan aikaan esimerkiksi psyllium-jauheen avulla.
Luontaisesti gluteeniton ja ravintorikas manteli on ei ole varsinaisesti pähkinä - vaan oikeammin pähkinää muistuttava siemen. Se sopiikin joskus myös heille, joille pähkinät aiheuttavat allergisia reaktioita. Superfood-ominaisuuksiltaan ylistetyn mantelit ovat E-vitamiinipitoisia, minkä lisäksi niissä on proteiinia ja vain vähän hiilihydraatteja.
Mantelijauhoista voit näppärästi leipoa sekä raakoja että kypsennettyjä vähähiilihydraattisia ja ravinteikkaita leivonnaisia ja leipiä. Mantelijauhot soveltuvat myös gluteenittomaan sekä raakaruokavalioon.
Luomumanteli on sydämen asia.
Selvää on, että mantelijauhot päivittävät ravintoarvoltaan valkaistut vehnäjauhot 6-0. Ravinnetiheät mantelijauhot sisältävät jopa puolet vähemmän hiilihydraatteja kuin valkaistut vehnäjauhot - ja tästäkin hiilarimäärästä mantelijauhoissa suurin osa on kuitua. Vehnäjauhoihin verrattuna mantelipulveri on kuitukuningas: mantelijauhojen kuitupitoisuus vaihtelee 14-38g/ 100g välillä kun vehnäjauhoissa kuitua on noin 3,5g/100g. Lisäksi mantelin tiedetään tekevän hyvää veren kolesteroliarvoille.
Mantelijauhot sopivat toden totta myös vähähiilihydraattista ja proteiinipitoista ruokavaliota noudattaville, sillä niiden proteiinipitoisuus on mitä mainioin. Ja tämänhän tiedämmekin: proteiini on tärkeä lihaksiston rakennusaine. Mantelijauhoja kannattaakin ehdottomasti suosia myös ja etenkin lasten ja vanhusten ravitsemuksessa, jos riittävä proteiininsaanti askarruttaa. Kaupan päälle saat runsaasti mantelin hyviä rasvahappoja, jotka tekevät eetvarttia sekä aivoille että sydämelle.
VINKKI: Mantelijauhoja voit myös nakata sellaisenaan vaikkapa puuron, myslin ja jogurtin joukkoon — tai tehdä niiden avulla puhtipirtelöstäsi tuhdimman.
Mantelit*
* = luomulaatuaMandlar*
* = ekologisk kvalitet
Henkilökunta suosittelee
"Todella monikäyttöinen, ihanan makuinen ja kuitupitoinen jauhoseos! Sopii niin leivontaan kuin myös sellaisenaan vaikkapa smoothieiden sekaan lisättäväksi. Oma haaveeni olisi joskus uskaltautua testaamaan myös macarons-leivosten loihtimista kotikeittiössä - näissä herkkuleivoksissa kun nimittäin mantelijauho on yksi aivan keskeinen ainesosa. Nämä Adukin mantelijauhot ovat luomua ja siten taatusti laadukas valinta keittiöhommiin!"
- Heidi
Jokainen tuote, joka valikoimaamme kuuluu, läpäisee tiukat valikoimakriteerimme. Tarjoamme vaihtoehtoja, jotka eivät ainoastaan vähennä ympäristövaikutuksia, vaan myös tukevat eettisiä ja reiluja tuotantokäytäntöjä.
Tiimimme on yli 200 hengen joukko kokonaisvaltaisen hyvinvoinnin, terveellisen ravitsemuksen, ekologisen vastuun, luonnonkosmetiikan ja asiakaspalvelun ammattilaisia.
Jo vuosikymmenien ajan olemme sitoutuneet edistämään kunnianhimoisesti yhteiskunnallista muutosta kohti oikeudenmukaisempaa yhteiskuntaa.
