Aminohapoista puhuttaessa puhutaan oikeastaan proteiineista, sillä aminohapot ovat proteiinien rakennuspalikoita ja ovat tärkeitä kehon toiminnan kannalta. Proteiinit puolestaan ovat välttämättömiä solujen kasvulle ja korjaukselle, hormonien tuotannolle sekä lihasten ja kudosten ylläpidolle. Monet urheilijat ovatkin ottaneet aminohapot treenauksen tueksi. Koska proteiini pitää meidät kylläisinä ja tasapainottaa verensokeritasoja, kaikkien olisi hyödyllistä sisällyttää jokaiseen ateriaan jokin proteiinin lähde kasvi- tai eläinkunnasta. Tänä päivänä kasvikunnan proteiinia onkin ilahduttavan monipuolisesti tarjolla.